| Картофель | 500 г |
| Судак | 350 г |
| Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый | 75 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 12% | 905 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.9% | 1556 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.1% | 2616 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 10.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 10.31 мг | 500 мг | 2.1% | 2.3% | 4850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 13.4% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 10% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.399 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.4% | 3226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.595 мкг | 3 мкг | 19.8% | 21.4% | 504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 11.4% | 954 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.366 мкг | 10 мкг | 53.7% | 58.1% | 186 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.275 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 3.7% | 2901 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2793 мг | 20 мг | 16.4% | 17.7% | 610 г |
| Ниацин | 0.964 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.62 мг | 2500 мг | 14.2% | 15.4% | 705 г |
| Кальций, Ca | 117.18 мг | 1000 мг | 11.7% | 12.7% | 853 г |
| Кремний, Si | 17.332 мг | 30 мг | 57.8% | 62.6% | 173 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 6% | 1827 г |
| Натрий, Na | 123.67 мг | 1300 мг | 9.5% | 10.3% | 1051 г |
| Сера, S | 85.95 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.3% | 1163 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 21.3% | 508 г |
| Хлор, Cl | 208.11 мг | 2300 мг | 9% | 9.7% | 1105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 4% | 2723 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.4% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 6.938 мкг | 10 мкг | 69.4% | 75.1% | 144 г |
| Литий, Li | 27.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.8% | 1869 г |
| Медь, Cu | 156.31 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 16.9% | 640 г |
| Молибден, Mo | 4.111 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.4% | 1703 г |
| Никель, Ni | 3.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.438 мкг | 55 мкг | 11.7% | 12.7% | 854 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19861 г |
| Хром, Cr | 16.68 мкг | 50 мкг | 33.4% | 36.1% | 300 г |
| Цинк, Zn | 0.9542 мг | 12 мг | 8% | 8.7% | 1258 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.956 г | ~ | |||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.87 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.129 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность запеченый судак с овощами составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».