| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1830 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Апельсиновый сок, необработанный | 60 г |
| Лимонный сок, необработанный | 8 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 40 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Французские Травы [Kotanyi] | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Свинину, последнее время, мы едим достаточно редко, но иногда - душа просит ))Чаще всего тогда это получается либо классический шашлык из ошейка, либо разнообразные вариации с корейкой. Для меня - это самые удачные и вкусные части туши.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 7.7% | 478 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 14.6% | 253 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 156.5 г | 2273 г | 6.9% | 2.5% | 1452 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.247 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 6.967 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.544 мг | 1.5 мг | 36.3% | 13.4% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.6% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 95.89 мг | 500 мг | 19.2% | 7.1% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 12% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.303 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.379 мкг | 3 мкг | 46% | 17% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 1.7% | 2180 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.751 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.2% | 869 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.695 мг | 20 мг | 8.5% | 3.1% | 1180 г |
| Ниацин | 1.886 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.69 мг | 2500 мг | 8.2% | 3% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7429 г |
| Кремний, Si | 0.616 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4870 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 2.1% | 1732 г |
| Натрий, Na | 201.03 мг | 1300 мг | 15.5% | 5.7% | 647 г |
| Сера, S | 284.01 мг | 1000 мг | 28.4% | 10.5% | 352 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 6.8% | 545 г |
| Хлор, Cl | 145.77 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.3% | 1578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.836 мг | 18 мг | 10.2% | 3.8% | 980 г |
| Йод, I | 8.64 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.1% | 1736 г |
| Кобальт, Co | 10.664 мкг | 10 мкг | 106.6% | 39.4% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 1.7% | 2157 г |
| Медь, Cu | 134.42 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 5% | 744 г |
| Молибден, Mo | 16.445 мкг | 70 мкг | 23.5% | 8.7% | 426 г |
| Никель, Ni | 15.787 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 68750 г | |
| Фтор, F | 90.69 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4411 г |
| Хром, Cr | 17.17 мкг | 50 мкг | 34.3% | 12.7% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.7242 мг | 12 мг | 22.7% | 8.4% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная корейка в рукаве составляет 270,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».