| Соевое мясо | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 143 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 263 г |
| Соевый соус | 68 г |
| Крахмал картофельный | 8 г |
| Кунжут (Пассерование) | 12 г |
| Чили, порошок | 0.5 г |
| хмели -сунели | 0.5 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Вода | 235 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 14.1% | 938 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.8% | 4667 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.8% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 32.4% | 408 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 4.4% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 542.1 мкг | 900 мкг | 60.2% | 79.5% | 166 г |
| альфа Каротин | 1.62 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.258 мг | 5 мг | 65.2% | 86.1% | 153 г |
| бета Криптоксантин | 2.995 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 13.6% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 12.4% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 12.5% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 21.3% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.504 мкг | 400 мкг | 12.4% | 16.4% | 808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.89 мг | 90 мг | 45.4% | 60% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.564 мг | 15 мг | 17.1% | 22.6% | 585 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2893 мг | 20 мг | 6.4% | 8.5% | 1551 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.4 мг | 2500 мг | 18.9% | 25% | 530 г |
| Кальций, Ca | 74.33 мг | 1000 мг | 7.4% | 9.8% | 1345 г |
| Кремний, Si | 18.076 мг | 30 мг | 60.3% | 79.7% | 166 г |
| Магний, Mg | 66.99 мг | 400 мг | 16.7% | 22.1% | 597 г |
| Натрий, Na | 733.03 мг | 1300 мг | 56.4% | 74.5% | 177 г |
| Сера, S | 9.51 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 10515 г |
| Фосфор, P | 136.7 мг | 800 мг | 17.1% | 22.6% | 585 г |
| Хлор, Cl | 252.02 мг | 2300 мг | 11% | 14.5% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.583 мг | 18 мг | 14.4% | 19% | 697 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 1.749 мкг | 10 мкг | 17.5% | 23.1% | 572 г |
| Литий, Li | 37.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2499 мг | 2 мг | 12.5% | 16.5% | 800 г |
| Медь, Cu | 93.24 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 12.3% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 7.702 мкг | 70 мкг | 11% | 14.5% | 909 г |
| Никель, Ni | 6.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.199 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.9% | 4587 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7820 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 8.5% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.1812 мг | 12 мг | 9.8% | 12.9% | 1016 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо с овощами и кунжутом составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».