Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Куриная грудка (филе) (Жарка)	1208 г
Лук репчатый (Жарка)	217 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	106 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	130 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Подсолнечное масло	34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.3 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1019 г
Белки	22.8 г	76 г	30%	18.1%	333 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	7.9%	767 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.5%	11526 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.8%	3377 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.4 мкг	900 мкг	6.5%	3.9%	1541 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.098 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	4.7%	1295 г
Витамин В4, холин	32.32 мг	500 мг	6.5%	3.9%	1547 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	2.9%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.6%	3774 г
Витамин В9, фолаты	5.346 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7482 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	4.7%	1304 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин D, кальциферол	0.326 мкг	10 мкг	3.3%	2%	3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.276 мг	15 мг	8.5%	5.1%	1176 г
Витамин Н, биотин	2.618 мкг	50 мкг	5.2%	3.1%	1910 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.8931 мг	20 мг	19.5%	11.8%	514 г
Ниацин	6.431 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.86 мг	2500 мг	11.4%	6.9%	878 г
Кальций, Ca	100.13 мг	1000 мг	10%	6%	999 г
Кремний, Si	0.838 мг	30 мг	2.8%	1.7%	3580 г
Магний, Mg	75.47 мг	400 мг	18.9%	11.4%	530 г
Натрий, Na	110.74 мг	1300 мг	8.5%	5.1%	1174 г
Сера, S	49.61 мг	1000 мг	5%	3%	2016 г
Фосфор, P	225.3 мг	800 мг	28.2%	17.1%	355 г
Хлор, Cl	192.1 мг	2300 мг	8.4%	5.1%	1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.9 мкг	~
Бор, B	33 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	4.7%	1286 г
Йод, I	8.29 мкг	150 мкг	5.5%	3.3%	1809 г
Кобальт, Co	10.224 мкг	10 мкг	102.2%	61.8%	98 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.2%	2703 г
Медь, Cu	103.29 мкг	1000 мкг	10.3%	6.2%	968 г
Молибден, Mo	10.9 мкг	70 мкг	15.6%	9.4%	642 г
Никель, Ni	0.62 мкг	~
Рубидий, Rb	78.4 мкг	~
Селен, Se	6.154 мкг	55 мкг	11.2%	6.8%	894 г
Фтор, F	129.88 мкг	4000 мкг	3.2%	1.9%	3080 г
Хром, Cr	23.87 мкг	50 мкг	47.7%	28.9%	209 г
Цинк, Zn	1.7967 мг	12 мг	15%	9.1%	668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.191 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.732 г	~
Аргинин*	1.847 г	~
Валин	1.454 г	~
Гистидин*	1.376 г	~
Изолейцин	1.21 г	~
Лейцин	2.142 г	~
Лизин	2.687 г	~
Метионин	0.518 г	~
Метионин + Цистеин	0.938 г	~
Треонин	1.182 г	~
Триптофан	0.428 г	~
Фенилаланин	1.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.132 г	~
Заменимые аминокислоты	1.247 г	~
Аланин	1.345 г	~
Аспарагиновая кислота	2.068 г	~
Гидроксипролин	0.191 г	~
Глицин	0.936 г	~
Глутаминовая кислота	3.285 г	~
Пролин	1.218 г	~
Серин	1.158 г	~
Тирозин	1.014 г	~
Цистеин	0.448 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.132 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.107 г	~
12:0 Лауриновая	0.099 г	~
14:0 Миристиновая	0.226 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.307 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.576 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.163 г	min 16.8 г	12.9%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.195 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.183 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.037 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.977 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.893 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок