Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты "Курник". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты "Курник"

Филе Бедра Куриное [ВкусВилл] 863 г
Лук репчатый 220 г
Яйцо куриное 70 г
Сыр Сулугуни [ВкусВилл] 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты "Курник"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.3 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.4% 478 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.5% 331 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 123.9 г 2273 г 5.5% 2.5% 1835 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.9% 5143 г
Витамин В4, холин 18.72 мг 500 мг 3.7% 1.7% 2671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.446 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16353 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин Н, биотин 1.596 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3133 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3584 мг 20 мг 1.8% 0.8% 5580 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.82 мг 2500 мг 1.9% 0.9% 5228 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9470 г
Кремний, Si 1.089 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2755 г
Магний, Mg 3.88 мг 400 мг 1% 0.4% 10309 г
Натрий, Na 10.16 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12795 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3794 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 1.4% 3089 г
Хлор, Cl 16.26 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Кобальт, Co 1.782 мкг 10 мкг 17.8% 8% 561 г
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3839 г
Медь, Cu 24.27 мкг 1000 мкг 2.4% 1.1% 4120 г
Молибден, Mo 0.416 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16827 г
Никель, Ni 0.653 мкг ~
Рубидий, Rb 103.7 мкг ~
Селен, Se 2.306 мкг 55 мкг 4.2% 1.9% 2385 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37879 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.2621 мг 12 мг 2.2% 1% 4578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты "Курник" составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».