| Булгур, крупа | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 440 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.7% | 1727 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 8.5% | 961 г |
| Углеводы (общие) | 27.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 18.3% | 444 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3418 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 6.1% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.712 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8396 мг | 20 мг | 9.2% | 7.5% | 1087 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.55 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.8% | 1694 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5834 г |
| Магний, Mg | 59.78 мг | 400 мг | 14.9% | 12.1% | 669 г |
| Натрий, Na | 287.14 мг | 1300 мг | 22.1% | 18% | 453 г |
| Сера, S | 1.29 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 77519 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 11.1% | 737 г |
| Хлор, Cl | 429.42 мг | 2300 мг | 18.7% | 15.2% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 4.1% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Марганец, Mn | 1.0982 мг | 2 мг | 54.9% | 44.6% | 182 г |
| Медь, Cu | 128.78 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 10.5% | 777 г |
| Молибден, Mo | 0.791 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
| Селен, Se | 0.828 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6643 г |
| Фтор, F | 45.09 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8871 г |
| Цинк, Zn | 0.7049 мг | 12 мг | 5.9% | 4.8% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур 14.02 составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».