Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур 14.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур 14.02

Булгур, крупа 250 г
Вода водопроводная питьевая 440 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур 14.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.7% 1727 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 8.5% 961 г
Углеводы (общие) 27.3 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 18.3% 444 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.4% 3418 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 79.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 1.6% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 6.1% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.712 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8396 мг 20 мг 9.2% 7.5% 1087 г
Макроэлементы
Калий, K 147.55 мг 2500 мг 5.9% 4.8% 1694 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5834 г
Магний, Mg 59.78 мг 400 мг 14.9% 12.1% 669 г
Натрий, Na 287.14 мг 1300 мг 22.1% 18% 453 г
Сера, S 1.29 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 77519 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 11.1% 737 г
Хлор, Cl 429.42 мг 2300 мг 18.7% 15.2% 536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 4.1% 1987 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Марганец, Mn 1.0982 мг 2 мг 54.9% 44.6% 182 г
Медь, Cu 128.78 мкг 1000 мкг 12.9% 10.5% 777 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8850 г
Селен, Se 0.828 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6643 г
Фтор, F 45.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8871 г
Цинк, Zn 0.7049 мг 12 мг 5.9% 4.8% 1702 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.068 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур 14.02 составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».