| Вода | 190 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Ржаная мука, обдирная | 85 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.8 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.7% | 1188 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.1% | 1400 г |
| Углеводы | 41.3 г | 219 г | 18.9% | 8.4% | 530 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.8% | 571 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5213 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 26.73 мг | 500 мг | 5.3% | 2.3% | 1871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.955 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.7% | 1603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.334 мг | 15 мг | 15.6% | 6.9% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 1.639 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9194 мг | 20 мг | 9.6% | 4.3% | 1042 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.57 мг | 2500 мг | 4.6% | 2% | 2182 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5402 г |
| Кремний, Si | 1.812 мг | 30 мг | 6% | 2.7% | 1656 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 1.9% | 2287 г |
| Натрий, Na | 352.8 мг | 1300 мг | 27.1% | 12% | 368 г |
| Сера, S | 44.15 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2265 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 4% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 550.26 мг | 2300 мг | 23.9% | 10.6% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 2.8% | 1582 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.8% | 1161 г |
| Марганец, Mn | 0.5063 мг | 2 мг | 25.3% | 11.2% | 395 г |
| Медь, Cu | 86.27 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.8% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 8.266 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.2% | 847 г |
| Никель, Ni | 0.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.936 мкг | 55 мкг | 9% | 4% | 1114 г |
| Титан, Ti | 4.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7960 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.523 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | min 16.8 г | 4.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое пшенично-ржаное составляет 225,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».