| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Кунжут | 80 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Лимонный сок, необработанный | 18 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.9% | 467 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 3.3% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.4% | 606 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3738 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.5% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 29.03 мг | 500 мг | 5.8% | 3% | 1722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 5.2% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.616 мкг | 400 мкг | 40.9% | 20.8% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6409 мг | 20 мг | 8.2% | 4.2% | 1219 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.27 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.6% | 776 г |
| Кальций, Ca | 217.7 мг | 1000 мг | 21.8% | 11.1% | 459 г |
| Кремний, Si | 47.014 мг | 30 мг | 156.7% | 79.8% | 64 г |
| Магний, Mg | 94.53 мг | 400 мг | 23.6% | 12% | 423 г |
| Натрий, Na | 28.7 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4530 г |
| Сера, S | 73.52 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.8% | 1360 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 12.8% | 398 г |
| Хлор, Cl | 16.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% | 7% | 723 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.822 мкг | 10 мкг | 28.2% | 14.4% | 354 г |
| Литий, Li | 8.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7441 мг | 2 мг | 37.2% | 19% | 269 г |
| Медь, Cu | 341.3 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 17.4% | 293 г |
| Молибден, Mo | 19.233 мкг | 70 мкг | 27.5% | 14% | 364 г |
| Никель, Ni | 77.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.581 мкг | 55 мкг | 21.1% | 10.7% | 475 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.82 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5812 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.9059 мг | 12 мг | 15.9% | 8.1% | 630 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.803 г | min 16.8 г | 34.5% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.806 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».