| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 500 г |
| Картофель | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.8% | 1407 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.4% | 1474 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.3% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.7 мкг | 900 мкг | 15.3% | 16.7% | 654 г |
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 18% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 13.9% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 24.07 мг | 500 мг | 4.8% | 5.2% | 2077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 11.4% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 15.1% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.068 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 7.5% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 12.6% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.145 мг | 15 мг | 7.6% | 8.3% | 1310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9357 мг | 20 мг | 9.7% | 10.6% | 1033 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.77 мг | 2500 мг | 14.6% | 16% | 685 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Кремний, Si | 24.886 мг | 30 мг | 83% | 90.7% | 121 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2057 г |
| Натрий, Na | 18.96 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.6% | 6857 г |
| Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 11.1% | 984 г |
| Хлор, Cl | 33.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 4.9% | 2244 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.864 мкг | 10 мкг | 28.6% | 31.3% | 349 г |
| Литий, Li | 35.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.3% | 1739 г |
| Медь, Cu | 100.08 мкг | 1000 мкг | 10% | 10.9% | 999 г |
| Молибден, Mo | 5.218 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.2% | 1342 г |
| Никель, Ni | 2.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.583 мкг | 55 мкг | 12% | 13.1% | 835 г |
| Стронций, Sr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11820 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 10.8% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 1.0318 мг | 12 мг | 8.6% | 9.4% | 1163 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | min 16.8 г | 7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по домашнему составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».