| Кабачок (Варка без слива) | 3000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1000 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 1000 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.4% | 7600 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.6% | 2435 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.1% | 1538 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 19.3% | 964 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 20.8% | 891 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 7.2% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 19% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.399 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.7% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.2 мг | 90 мг | 29.1% | 54.1% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 15.4% | 1202 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 9.1% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.724 мг | 20 мг | 3.6% | 6.7% | 2762 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.25 мг | 2500 мг | 9.8% | 18.2% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4545 г |
| Кремний, Si | 24.134 мг | 30 мг | 80.4% | 149.4% | 124 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 5.6% | 3390 г |
| Натрий, Na | 397.65 мг | 1300 мг | 30.6% | 56.9% | 327 г |
| Сера, S | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 13158 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 4.3% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 625.2 мг | 2300 мг | 27.2% | 50.6% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 6.5% | 2857 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.847 мкг | 10 мкг | 28.5% | 53% | 351 г |
| Литий, Li | 23.735 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 17.7% | 1058 г |
| Медь, Cu | 80.51 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 15.1% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 5.682 мкг | 70 мкг | 8.1% | 15.1% | 1232 г |
| Никель, Ni | 4.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 10377 г |
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47114 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 13.4% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3144 мг | 12 мг | 2.6% | 4.8% | 3817 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Юрча из кабачков составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».