| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 300 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Печень трески. Консервы | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.6 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4% | 650 г |
| Жиры | 37.1 г | 56 г | 66.3% | 17.1% | 151 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5131 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2000.1 мкг | 900 мкг | 222.2% | 57.3% | 45 г |
| Ретинол | 1.996 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 3.4% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 0.74 мг | 500 мг | 0.1% | 67568 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 0.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 1.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.303 мкг | 400 мкг | 14.6% | 3.8% | 686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.655 мкг | 3 мкг | 21.8% | 5.6% | 458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 0.9% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 43.939 мкг | 10 мкг | 439.4% | 113.4% | 23 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% | 6.9% | 375 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.109 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4509 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.424 мг | 20 мг | 17.1% | 4.4% | 584 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.83 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.2% | 2196 г |
| Кальций, Ca | 297.97 мг | 1000 мг | 29.8% | 7.7% | 336 г |
| Кремний, Si | 0.582 мг | 30 мг | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
| Магний, Mg | 34.6 мг | 400 мг | 8.7% | 2.2% | 1156 г |
| Натрий, Na | 1120.68 мг | 1300 мг | 86.2% | 22.2% | 116 г |
| Сера, S | 123.73 мг | 1000 мг | 12.4% | 3.2% | 808 г |
| Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% | 8.8% | 294 г |
| Хлор, Cl | 1688.43 мг | 2300 мг | 73.4% | 18.9% | 136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 1.8% | 1408 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 29.076 мкг | 10 мкг | 290.8% | 75% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.2011 мг | 2 мг | 10.1% | 2.6% | 995 г |
| Медь, Cu | 5496.09 мкг | 1000 мкг | 549.6% | 141.8% | 18 г |
| Молибден, Mo | 6.914 мкг | 70 мкг | 9.9% | 2.6% | 1012 г |
| Никель, Ni | 6.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 3.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 107527 г | |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 1.7225 мг | 12 мг | 14.4% | 3.7% | 697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.851 г | min 16.8 г | 100.3% | 25.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 74% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень трески с сыром составляет 387,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».