Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка варёная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка варёная моя

Вода 600 г
Гречневая крупа ядрица 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка варёная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.4% 1727 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 8.5% 1101 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.2% 513 г
Вода 174.7 г 2273 г 7.7% 7.2% 1301 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 9.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2571 г
Витамин В4, холин 18.91 мг 500 мг 3.8% 3.5% 2644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 11.163 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин Н, биотин 3.488 мкг 50 мкг 7% 6.5% 1433 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5116 мг 20 мг 12.6% 11.7% 796 г
Ниацин 1.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.56 мг 2500 мг 5.3% 4.9% 1886 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 0.9% 9881 г
Кремний, Si 28.256 мг 30 мг 94.2% 87.7% 106 г
Магний, Mg 70.47 мг 400 мг 17.6% 16.4% 568 г
Натрий, Na 1.67 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 77844 г
Сера, S 31.4 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3185 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 12.1% 769 г
Хлор, Cl 12.49 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 122.1 мкг ~
Ванадий, V 59.3 мкг ~
Железо, Fe 2.338 мг 18 мг 13% 12.1% 770 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
Кобальт, Co 1.081 мкг 10 мкг 10.8% 10.1% 925 г
Литий, Li 1.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.5453 мг 2 мг 27.3% 25.4% 367 г
Медь, Cu 223.67 мкг 1000 мкг 22.4% 20.9% 447 г
Молибден, Mo 13.116 мкг 70 мкг 18.7% 17.4% 534 г
Никель, Ni 3.523 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 1.988 мкг 55 мкг 3.6% 3.4% 2767 г
Стронций, Sr 106.05 мкг ~
Титан, Ti 11.51 мкг ~
Фтор, F 77.79 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5142 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Цинк, Zn 0.7151 мг 12 мг 6% 5.6% 1678 г
Цирконий, Zr 12.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гречка варёная моя составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».