| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Вода | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 21.7% | 864 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.6% | 3294 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.7% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2551 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 19.3% | 973 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 19.3% | 967 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 0.52 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 96154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 10.5% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.742 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 14588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 31.6% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 3.2% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1822 мг | 20 мг | 15.9% | 29.7% | 628 г |
| Ниацин | 1.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.01 мг | 2500 мг | 6.1% | 11.4% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 9.14 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 10941 г |
| Кремний, Si | 0.743 мг | 30 мг | 2.5% | 4.7% | 4038 г |
| Магний, Mg | 9.89 мг | 400 мг | 2.5% | 4.7% | 4044 г |
| Натрий, Na | 58.26 мг | 1300 мг | 4.5% | 8.4% | 2231 г |
| Сера, S | 76.26 мг | 1000 мг | 7.6% | 14.2% | 1311 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 13.3% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 31.05 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 17% | 1103 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 5.334 мкг | 10 мкг | 53.3% | 99.6% | 187 г |
| Литий, Li | 0.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 2.8% | 6557 г |
| Медь, Cu | 49.3 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.2% | 2028 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 13.3% | 1400 г |
| Никель, Ni | 0.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.164 мкг | 55 мкг | 14.8% | 27.7% | 674 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.41 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.8% | 6621 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 11.4% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 1.6001 мг | 12 мг | 13.3% | 24.9% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки (пупки) куриные тушеные составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».