Мой здоровый рацион

Рецепт Нут с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нут с ветчиной

Лук репчатый (Припускание) 150 г
Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 400 г
мексиканская смесь 400 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 460 г
Клюква сушеная, подслащенная 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.8% 1267 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.8% 1259 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.6% 556 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3183 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 10.5% 823 г
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 11.9% 727 г
Лютеин + Зеаксантин 11.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Витамин В4, холин 17.25 мг 500 мг 3.5% 3% 2899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 63.566 мкг 400 мкг 15.9% 13.7% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 14.25 мг 90 мг 15.8% 13.7% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3632 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 5.3% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.533 мг 20 мг 2.7% 2.3% 3752 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.31 мг 2500 мг 6.5% 5.6% 1540 г
Кальций, Ca 26.16 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3823 г
Кремний, Si 0.458 мг 30 мг 1.5% 1.3% 6550 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 5% 1735 г
Натрий, Na 10.12 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12846 г
Сера, S 33.82 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2957 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 7.9% 1105 г
Хлор, Cl 5.13 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 5.7% 1511 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 5% 1736 г
Марганец, Mn 0.4025 мг 2 мг 20.1% 17.4% 497 г
Медь, Cu 135.73 мкг 1000 мкг 13.6% 11.8% 737 г
Молибден, Mo 0.885 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7910 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 1.536 мкг 55 мкг 2.8% 2.4% 3581 г
Фтор, F 5.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.6679 мг 12 мг 5.6% 4.8% 1797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Нут с ветчиной составляет 115,7 кКал.

  • Порция = 502 гр (580.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».