Мой здоровый рацион

Рецепт паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 208 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.9% 580 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.2% 514 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560.9 мкг 900 мкг 62.3% 35.9% 160 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 3.171 мг 5 мг 63.4% 36.5% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В4, холин 6.18 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.464 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6188 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.7% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.685 мг 15 мг 17.9% 10.3% 559 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8865 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.8748 мг 20 мг 9.4% 5.4% 1067 г
Ниацин 3.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.55 мг 2500 мг 9.1% 5.2% 1094 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3428 г
Кремний, Si 9.116 мг 30 мг 30.4% 17.5% 329 г
Магний, Mg 52.03 мг 400 мг 13% 7.5% 769 г
Натрий, Na 332.81 мг 1300 мг 25.6% 14.7% 391 г
Сера, S 32.18 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3108 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 7.8% 743 г
Хлор, Cl 567.4 мг 2300 мг 24.7% 14.2% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266 мкг ~
Бор, B 143.6 мкг ~
Ванадий, V 27.35 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1576 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 2.4% 2439 г
Кобальт, Co 8.058 мкг 10 мкг 80.6% 46.4% 124 г
Литий, Li 1.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1172 г
Медь, Cu 108.04 мкг 1000 мкг 10.8% 6.2% 926 г
Молибден, Mo 12.801 мкг 70 мкг 18.3% 10.5% 547 г
Никель, Ni 2.983 мкг ~
Рубидий, Rb 216.9 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 18033 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 106.52 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3755 г
Хром, Cr 16.08 мкг 50 мкг 32.2% 18.5% 311 г
Цинк, Zn 1.2436 мг 12 мг 10.4% 6% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 1.129 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.77 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.793 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.932 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.064 г min 16.8 г 18.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.813 г от 11.2 до 20.6 г 34% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность паштет куриный составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».