| Минтай (Жарка) | 1072 г |
| Подсолнечное масло | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 308 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9.7% | 500 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.4% | 389 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 76.81 мг | 500 мг | 15.4% | 7.4% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 3% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.302 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.834 мкг | 3 мкг | 61.1% | 29.5% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.453 мг | 15 мг | 43% | 20.8% | 232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6329 мг | 20 мг | 23.2% | 11.2% | 432 г |
| Ниацин | 1.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.57 мг | 2500 мг | 13.3% | 6.4% | 752 г |
| Кальций, Ca | 40.2 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Кремний, Si | 1.746 мг | 30 мг | 5.8% | 2.8% | 1718 г |
| Магний, Mg | 45.07 мг | 400 мг | 11.3% | 5.5% | 888 г |
| Натрий, Na | 232.57 мг | 1300 мг | 17.9% | 8.6% | 559 г |
| Сера, S | 215.46 мг | 1000 мг | 21.5% | 10.4% | 464 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 11.9% | 407 г |
| Хлор, Cl | 507.5 мг | 2300 мг | 22.1% | 10.7% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 2.5% | 1927 г |
| Йод, I | 169.75 мкг | 150 мкг | 113.2% | 54.6% | 88 г |
| Кобальт, Co | 18.62 мкг | 10 мкг | 186.2% | 89.9% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.2179 мг | 2 мг | 10.9% | 5.3% | 918 г |
| Медь, Cu | 178.38 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 8.6% | 561 г |
| Молибден, Mo | 5.483 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Никель, Ni | 8.915 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.243 мкг | 55 мкг | 33.2% | 16% | 301 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 798.15 мкг | 4000 мкг | 20% | 9.7% | 501 г |
| Хром, Cr | 62.59 мкг | 50 мкг | 125.2% | 60.4% | 80 г |
| Цинк, Zn | 1.5605 мг | 12 мг | 13% | 6.3% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 2.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.85 г | ~ | |||
| Треонин | 1.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | min 16.8 г | 20.1% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 82% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».