| Печень куриная (Жарка) | 610 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 255 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 105 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 50 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 795 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.3% | 510 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 1.7% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3019.1 мкг | 900 мкг | 335.5% | 158.5% | 30 г |
| Ретинол | 2.82 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.199 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 12.2% | 388 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 7.9% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.972 мг | 1.8 мг | 54% | 25.5% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 174.12 мг | 500 мг | 34.8% | 16.4% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.4% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 17.1% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.193 мкг | 400 мкг | 44% | 20.8% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.755 мкг | 3 мкг | 391.8% | 185.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 5.5% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.102 мг | 15 мг | 27.3% | 12.9% | 366 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.886 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.7% | 1733 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3817 мг | 20 мг | 36.9% | 17.4% | 271 г |
| Ниацин | 4.716 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.34 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.2% | 905 г |
| Кальций, Ca | 34.75 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2878 г |
| Кремний, Si | 4.202 мг | 30 мг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 3.4% | 1404 г |
| Натрий, Na | 522.92 мг | 1300 мг | 40.2% | 19% | 249 г |
| Сера, S | 190.45 мг | 1000 мг | 19% | 9% | 525 г |
| Фосфор, P | 232.1 мг | 800 мг | 29% | 13.7% | 345 г |
| Хлор, Cl | 764.13 мг | 2300 мг | 33.2% | 15.7% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.688 мг | 18 мг | 53.8% | 25.4% | 186 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 13.763 мкг | 10 мкг | 137.6% | 65% | 73 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3984 мг | 2 мг | 19.9% | 9.4% | 502 г |
| Медь, Cu | 336.12 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 15.9% | 298 г |
| Молибден, Mo | 45.769 мкг | 70 мкг | 65.4% | 30.9% | 153 г |
| Никель, Ni | 1.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.051 мкг | 55 мкг | 78.3% | 37% | 128 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Цинк, Zn | 5.1926 мг | 12 мг | 43.3% | 20.5% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 1.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.346 г | min 16.8 г | 19.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.7% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 211,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».