| Лук репчатый (Припускание) | 172 г |
| Морковь (Пассерование) | 124 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 506 г |
| Вода | 312 г |
| Кетчуп Чили [Чумак] | 88 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9% | 784 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.2% | 577 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 172.3 г | 2273 г | 7.6% | 5.3% | 1319 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.4 мкг | 900 мкг | 26.9% | 18.9% | 371 г |
| бета Каротин | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 20.5% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 38.65 мг | 500 мг | 7.7% | 5.4% | 1294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 4.4% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 8.1% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.114 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.353 мкг | 3 мкг | 45.1% | 31.7% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 1.818 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2750 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2735 мг | 20 мг | 21.4% | 15% | 468 г |
| Ниацин | 2.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.32 мг | 2500 мг | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6840 г |
| Кремний, Si | 4.074 мг | 30 мг | 13.6% | 9.6% | 736 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2195 г |
| Натрий, Na | 34.64 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3753 г |
| Сера, S | 132.32 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.3% | 756 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 9.6% | 734 г |
| Хлор, Cl | 43.62 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.583 мг | 18 мг | 8.8% | 6.2% | 1137 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 4.784 мкг | 10 мкг | 47.8% | 33.6% | 209 г |
| Литий, Li | 0.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0849 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2356 г |
| Медь, Cu | 120.18 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.4% | 832 г |
| Молибден, Mo | 9.104 мкг | 70 мкг | 13% | 9.1% | 769 г |
| Никель, Ni | 5.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.4 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5168 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 7% | 998 г |
| Цинк, Zn | 1.8881 мг | 12 мг | 15.7% | 11% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.84 г | min 16.8 г | 28.8% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».