| Сердце куриное (Жарка) | 927 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 156 г |
| Морковь (Пассерование) | 230 г |
| Сметана 15% жирности | 103 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.4% | 521 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.4% | 622 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 512.8 мкг | 900 мкг | 57% | 36.8% | 176 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.817 мг | 5 мг | 56.3% | 36.3% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.7% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.749 мг | 1.8 мг | 41.6% | 26.9% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 1.1% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 10.8% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.807 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0342 мг | 20 мг | 15.2% | 9.8% | 659 г |
| Ниацин | 3.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.34 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.8% | 827 г |
| Кальций, Ca | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3311 г |
| Кремний, Si | 6.969 мг | 30 мг | 23.2% | 15% | 430 г |
| Магний, Mg | 28.26 мг | 400 мг | 7.1% | 4.6% | 1415 г |
| Натрий, Na | 55.37 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.8% | 2348 г |
| Сера, S | 171.47 мг | 1000 мг | 17.1% | 11% | 583 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 13.6% | 474 г |
| Хлор, Cl | 27.98 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.735 мг | 18 мг | 26.3% | 17% | 380 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 13.228 мкг | 10 мкг | 132.3% | 85.4% | 76 г |
| Литий, Li | 1.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1372 мг | 2 мг | 6.9% | 4.5% | 1458 г |
| Медь, Cu | 342.9 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 22.1% | 292 г |
| Молибден, Mo | 15.352 мкг | 70 мкг | 21.9% | 14.1% | 456 г |
| Никель, Ni | 1.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36184 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19484 г |
| Хром, Cr | 10.19 мкг | 50 мкг | 20.4% | 13.2% | 491 г |
| Цинк, Zn | 3.2407 мг | 12 мг | 27% | 17.4% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 1.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.42 г | min 16.8 г | 20.4% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки_13_02_2019 составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».