| Баклажаны (Варка без слива) | 185 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 2 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 1 г |
| Перец черный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 53.1% | 690 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 14.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 5.5% | 6475 г |
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 6.2% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 0.35 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 41.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.544 мкг | 400 мкг | 5.4% | 19.8% | 1857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 11.7% | 3093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 3.3% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 61.9% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9126 мг | 20 мг | 4.6% | 16.8% | 2192 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.09 мг | 2500 мг | 11% | 40.3% | 909 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 8.8% | 4093 г |
| Магний, Mg | 11.56 мг | 400 мг | 2.9% | 10.6% | 3460 г |
| Натрий, Na | 234.78 мг | 1300 мг | 18.1% | 66.3% | 554 г |
| Сера, S | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.2% | 5754 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 17.2% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 402.44 мг | 2300 мг | 17.5% | 64.1% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 10.6% | 3416 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.5% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.229 мкг | 10 мкг | 12.3% | 45.1% | 814 г |
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 57.1% | 642 г |
| Медь, Cu | 158.85 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 58.2% | 630 г |
| Молибден, Mo | 11.529 мкг | 70 мкг | 16.5% | 60.4% | 607 г |
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 48246 г |
| Фтор, F | 15.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 25907 г |
| Цинк, Zn | 0.3447 мг | 12 мг | 2.9% | 10.6% | 3481 г |
Энергетическая ценность Баклажаны на пару составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».