| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3% | 1434 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 7.9% | 549 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 5.8% | 742 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.7% | 500 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6685 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.9% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 12.09 мг | 500 мг | 2.4% | 1% | 4136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 3.3% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.1% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.86 мкг | 400 мкг | 14.7% | 6.4% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.976 мг | 15 мг | 13.2% | 5.7% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 3.395 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.9% | 1473 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3367 мг | 20 мг | 11.7% | 5.1% | 856 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.37 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.6% | 1652 г |
| Кальций, Ca | 100.49 мг | 1000 мг | 10% | 4.3% | 995 г |
| Кремний, Si | 0.93 мг | 30 мг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Магний, Mg | 26.11 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1532 г |
| Натрий, Na | 9005.21 мг | 1300 мг | 692.7% | 300% | 14 г |
| Сера, S | 74.19 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.2% | 1348 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Хлор, Cl | 13886.74 мг | 2300 мг | 603.8% | 261.5% | 17 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 4.9% | 896 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 3.86 мкг | 10 мкг | 38.6% | 16.7% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.8227 мг | 2 мг | 41.1% | 17.8% | 243 г |
| Медь, Cu | 163.72 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 7.1% | 611 г |
| Молибден, Mo | 30.572 мкг | 70 мкг | 43.7% | 18.9% | 229 г |
| Селен, Se | 1.395 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 3943 г |
| Фтор, F | 37.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10750 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.6799 мг | 12 мг | 5.7% | 2.5% | 1765 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб Серый составляет 230,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».