Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 23% 380 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4% 2154 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В4, холин 2.62 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.857 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 4.2% 2101 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12953 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0962 мг 20 мг 30.5% 26.7% 328 г
Ниацин 8.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.42 мг 2500 мг 12.2% 10.7% 819 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 1.8% 4888 г
Кремний, Si 2.143 мг 30 мг 7.1% 6.2% 1400 г
Магний, Mg 74.34 мг 400 мг 18.6% 16.3% 538 г
Натрий, Na 492.11 мг 1300 мг 37.9% 33.2% 264 г
Сера, S 29.91 мг 1000 мг 3% 2.6% 3343 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 12.1% 726 г
Хлор, Cl 758.89 мг 2300 мг 33% 28.9% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.4 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 7% 1244 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2333 г
Кобальт, Co 10.029 мкг 10 мкг 100.3% 87.9% 100 г
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1686 г
Медь, Cu 108.1 мкг 1000 мкг 10.8% 9.5% 925 г
Молибден, Mo 10.686 мкг 70 мкг 15.3% 13.4% 655 г
Никель, Ni 1.286 мкг ~
Рубидий, Rb 204 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25581 г
Фтор, F 124.74 мкг 4000 мкг 3.1% 2.7% 3207 г
Хром, Cr 22.29 мкг 50 мкг 44.6% 39.1% 224 г
Цинк, Zn 1.4854 мг 12 мг 12.4% 10.9% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 1.629 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 1.137 г ~
Изолейцин 0.986 г ~
Лейцин 1.719 г ~
Лизин 2.289 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.969 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.71 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 1.139 г ~
Аспарагиновая кислота 1.693 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.52 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».