| Сметана 15% [Словяночка] | 101 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 375 г |
| Морковь (Пассерование) | 95 г |
| Шампиньоны | 266 г |
| Печень свиная (Тушение) | 958 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец чили красный острый | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Йогурт Густой 1,6% [Молокия] | 100 г |
| Вода | 51 г |
| Укроп, свежий | 9 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 16% | 618 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.9% | 1244 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2.8% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1947.8 мкг | 900 мкг | 216.4% | 214% | 46 г |
| Ретинол | 1.82 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.816 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 15.1% | 654 г |
| бета Криптоксантин | 7.67 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.923 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 11.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 67.9% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 8.78 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.787 мг | 5 мг | 75.7% | 74.9% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 17.6% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.61 мкг | 400 мкг | 35.4% | 35% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.605 мкг | 3 мкг | 586.8% | 580.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 6% | 1636 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 49.754 мкг | 50 мкг | 99.5% | 98.4% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 16.6% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7876 мг | 20 мг | 53.9% | 53.3% | 185 г |
| Ниацин | 7.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.52 мг | 2500 мг | 12.1% | 12% | 826 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5325 г |
| Кремний, Si | 3.264 мг | 30 мг | 10.9% | 10.8% | 919 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1871 г |
| Натрий, Na | 47.52 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.7% | 2736 г |
| Сера, S | 129.35 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.8% | 773 г |
| Фосфор, P | 232.2 мг | 800 мг | 29% | 28.7% | 345 г |
| Хлор, Cl | 62.28 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.7% | 3693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.964 мг | 18 мг | 66.5% | 65.8% | 150 г |
| Йод, I | 11.64 мкг | 150 мкг | 7.8% | 7.7% | 1289 г |
| Кобальт, Co | 10.789 мкг | 10 мкг | 107.9% | 106.7% | 93 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2559 мг | 2 мг | 12.8% | 12.7% | 782 г |
| Медь, Cu | 1868.17 мкг | 1000 мкг | 186.8% | 184.8% | 54 г |
| Молибден, Mo | 49.842 мкг | 70 мкг | 71.2% | 70.4% | 140 г |
| Никель, Ni | 1.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.261 мкг | 55 мкг | 64.1% | 63.4% | 156 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21751 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.5% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 2.6325 мг | 12 мг | 21.9% | 21.7% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень с овощами в мультиварке составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».