Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с овощами

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 460 г
Соевый соус 15 г
Мед пчелиный 16 г
Имбирь, молотый 1 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 4 г
Капуста цветная (Варка без слива) 450 г
Фасоль (стручок) (Варка) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 16.3% 768 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.3% 2000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.6% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 3% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 11.1% 1132 г
Витамин В4, холин 48.15 мг 500 мг 9.6% 12.1% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 16.2% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 19.7% 639 г
Витамин В9, фолаты 23.766 мкг 400 мкг 5.9% 7.4% 1683 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 45.7% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 17.41 мг 90 мг 19.3% 24.2% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 3.5% 3546 г
Витамин Н, биотин 1.879 мкг 50 мкг 3.8% 4.8% 2661 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 4.0563 мг 20 мг 20.3% 25.5% 493 г
Макроэлементы
Калий, K 291.95 мг 2500 мг 11.7% 14.7% 856 г
Кальций, Ca 33.89 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2951 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 7.3% 1729 г
Натрий, Na 107.72 мг 1300 мг 8.3% 10.4% 1207 г
Сера, S 96.73 мг 1000 мг 9.7% 12.2% 1034 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 16.8% 746 г
Хлор, Cl 25.2 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9127 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.999 мг 18 мг 11.1% 13.9% 900 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.6% 4854 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 37.4% 335 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 7% 1773 г
Медь, Cu 95.58 мкг 1000 мкг 9.6% 12.1% 1046 г
Молибден, Mo 4.878 мкг 70 мкг 7% 8.8% 1435 г
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15714 г
Фтор, F 28.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14104 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 8.7% 1449 г
Цинк, Zn 1.486 мг 12 мг 12.4% 15.6% 808 г

Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».