Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 450 г
соль морская иодированная 4 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Шампиньоны 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 16.6% 524 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.1% 1077 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 70.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 14% 621 г
Витамин В4, холин 43.66 мг 500 мг 8.7% 7.6% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 13.4% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 14.5% 599 г
Витамин В9, фолаты 15.214 мкг 400 мкг 3.8% 3.3% 2629 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 12.4% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 3.5% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 6.6% 1319 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 5.907 мкг 50 мкг 11.8% 10.2% 846 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.6678 мг 20 мг 28.3% 24.6% 353 г
Ниацин 1.746 мг ~
Бетаин 6.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.24 мг 2500 мг 15.2% 13.2% 656 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6878 г
Кремний, Si 2.143 мг 30 мг 7.1% 6.2% 1400 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 5% 1723 г
Натрий, Na 285.22 мг 1300 мг 21.9% 19% 456 г
Сера, S 23.89 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 18.8% 463 г
Хлор, Cl 355.37 мг 2300 мг 15.5% 13.5% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.3 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2217 г
Йод, I 29.93 мкг 150 мкг 20% 17.4% 501 г
Кобальт, Co 6.514 мкг 10 мкг 65.1% 56.5% 154 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1821 г
Медь, Cu 238.19 мкг 1000 мкг 23.8% 20.7% 420 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 2.1% 4118 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Рубидий, Rb 111.3 мкг ~
Селен, Se 24.114 мкг 55 мкг 43.8% 38% 228 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Титан, Ti 20.54 мкг ~
Фтор, F 11.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34364 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 8.8% 986 г
Цинк, Zn 1.3013 мг 12 мг 10.8% 9.4% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 2.118 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.173 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.938 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.473 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок