Мой здоровый рацион

Рецепт Манная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манная каша

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 25 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.6% 1900 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.8% 1556 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.6% 1888 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.6% 1233 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 5% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 9.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.3 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5479 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 14.1% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9434 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.575 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 6.8% 1563 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0722 мг 20 мг 5.4% 5.7% 1865 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.87 мг 2500 мг 6.4% 6.8% 1574 г
Кальций, Ca 112.4 мг 1000 мг 11.2% 11.8% 890 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 2.1% 5000 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2782 г
Натрий, Na 50.3 мг 1300 мг 3.9% 4.1% 2584 г
Сера, S 37.5 мг 1000 мг 3.8% 4% 2667 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 12.4% 852 г
Хлор, Cl 112.1 мг 2300 мг 4.9% 5.2% 2052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.191 мг 18 мг 1.1% 1.2% 9424 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 6.3% 1667 г
Кобальт, Co 3.3 мкг 10 мкг 33% 34.9% 303 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Медь, Cu 19 мкг 1000 мкг 1.9% 2% 5263 г
Молибден, Mo 6.13 мкг 70 мкг 8.8% 9.3% 1142 г
Никель, Ni 1.15 мкг ~
Олово, Sn 13.32 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 3.8% 2750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.4% 2381 г
Цинк, Zn 0.4604 мг 12 мг 3.8% 4% 2606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 105.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг
Кампестерол 1.96 мг ~
Стигмастерол 0.6 мг ~
бета Ситостерол 4.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.366 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.445 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.067 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Манная каша составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».