| Печень говяжья | 655 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Лук порей (Жарка) | 217 г |
| Чеснок (Жарка) | 0 г |
| Кукурузная мука белая тонкого помола, цельнозерновая | 0 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 38 г |
| Печень куриная (Жарка) | 0 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0 г |
| Базилик, сушеный | 0 г |
| Перец чили красный острый | 0 г |
| Пажитник, семена | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14% | 475 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7295.3 мкг | 900 мкг | 810.6% | 539.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.303 мг | 5 мг | 26.1% | 17.4% | 384 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 12.4% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.901 мг | 1.8 мг | 105.6% | 70.3% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 549.93 мг | 500 мг | 110% | 73.2% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.886 мг | 5 мг | 117.7% | 78.4% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 22.1% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.22 мкг | 400 мкг | 52.6% | 35% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.651 мкг | 3 мкг | 1721.7% | 1146.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.89 мг | 90 мг | 37.7% | 25.1% | 266 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.098 мкг | 10 мкг | 11% | 7.3% | 911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 4.6% | 1456 г |
| Витамин Н, биотин | 84.729 мкг | 50 мкг | 169.5% | 112.8% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 8.4% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3931 мг | 20 мг | 57% | 37.9% | 176 г |
| Ниацин | 7.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.27 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.8% | 858 г |
| Кальций, Ca | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3360 г |
| Кремний, Si | 4.99 мг | 30 мг | 16.6% | 11.1% | 601 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2240 г |
| Натрий, Na | 203.4 мг | 1300 мг | 15.6% | 10.4% | 639 г |
| Сера, S | 216.61 мг | 1000 мг | 21.7% | 14.4% | 462 г |
| Фосфор, P | 285.2 мг | 800 мг | 35.7% | 23.8% | 281 г |
| Хлор, Cl | 247.69 мг | 2300 мг | 10.8% | 7.2% | 929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.185 мг | 18 мг | 34.4% | 22.9% | 291 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 17.761 мкг | 10 мкг | 177.6% | 118.2% | 56 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3404 мг | 2 мг | 17% | 11.3% | 588 г |
| Медь, Cu | 3301.14 мкг | 1000 мкг | 330.1% | 219.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 95.195 мкг | 70 мкг | 136% | 90.5% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.36 мкг | 55 мкг | 62.5% | 41.6% | 160 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 200.1 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.3% | 1999 г |
| Хром, Cr | 27.66 мкг | 50 мкг | 55.3% | 36.8% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.3396 мг | 12 мг | 36.2% | 24.1% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».