| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| сыр адыгейский жаренный | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.8% | 1462 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.8% | 1018 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9% | 1111 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 4.2% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.2 мкг | 900 мкг | 42.2% | 42.4% | 237 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.378 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.016 мг | 5 мг | 40.3% | 40.5% | 248 г |
| бета Криптоксантин | 0.639 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 10.14 мг | 500 мг | 2% | 2% | 4931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 4.2% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.742 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.7% | 2134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 9.1% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.11 мг | 90 мг | 13.5% | 13.6% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.542 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9225 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 22.1% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.984 мг | 20 мг | 9.9% | 9.9% | 1008 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.75 мг | 2500 мг | 13% | 13.1% | 772 г |
| Кальций, Ca | 129.06 мг | 1000 мг | 12.9% | 13% | 775 г |
| Кремний, Si | 32.961 мг | 30 мг | 109.9% | 110.5% | 91 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 6.2% | 1601 г |
| Натрий, Na | 657.99 мг | 1300 мг | 50.6% | 50.9% | 198 г |
| Сера, S | 61.25 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.1% | 1633 г |
| Фосфор, P | 104.5 мг | 800 мг | 13.1% | 13.2% | 766 г |
| Хлор, Cl | 1036.73 мг | 2300 мг | 45.1% | 45.3% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 4.7% | 2133 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.788 мкг | 10 мкг | 27.9% | 28% | 359 г |
| Литий, Li | 22.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 9.3% | 1081 г |
| Медь, Cu | 96.85 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.7% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 9.982 мкг | 70 мкг | 14.3% | 14.4% | 701 г |
| Никель, Ni | 6.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18900 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17279 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.4% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.9924 мг | 12 мг | 8.3% | 8.3% | 1209 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Сабджи составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».