| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Вода | 180 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.6 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 4.4% | 589 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 11% | 236 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 3.6% | 725 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.9% | 1333 г |
| Вода | 35.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6331 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256 мкг | 900 мкг | 28.4% | 7.4% | 352 г |
| Ретинол | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 1.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 4.8% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 194.62 мг | 500 мг | 38.9% | 10.1% | 257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 5.2% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 2.2% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.711 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.1% | 2394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 3.3% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.756 мкг | 10 мкг | 17.6% | 4.6% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.289 мг | 15 мг | 8.6% | 2.2% | 1164 г |
| Витамин Н, биотин | 14.356 мкг | 50 мкг | 28.7% | 7.4% | 348 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6284 мг | 20 мг | 18.1% | 4.7% | 551 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.1 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.6% | 1644 г |
| Кальций, Ca | 54.09 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.4% | 1849 г |
| Кремний, Si | 1.778 мг | 30 мг | 5.9% | 1.5% | 1687 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 1% | 2584 г |
| Натрий, Na | 352.37 мг | 1300 мг | 27.1% | 7% | 369 г |
| Сера, S | 151.82 мг | 1000 мг | 15.2% | 3.9% | 659 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 5.6% | 465 г |
| Хлор, Cl | 511.38 мг | 2300 мг | 22.2% | 5.8% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 3.2% | 801 г |
| Йод, I | 14 мкг | 150 мкг | 9.3% | 2.4% | 1071 г |
| Кобальт, Co | 7.478 мкг | 10 мкг | 74.8% | 19.4% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.2759 мг | 2 мг | 13.8% | 3.6% | 725 г |
| Медь, Cu | 103.16 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 2.7% | 969 г |
| Молибден, Mo | 10.929 мкг | 70 мкг | 15.6% | 4% | 640 г |
| Никель, Ni | 0.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.023 мкг | 55 мкг | 43.7% | 11.3% | 229 г |
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.08 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4593 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 1.9% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 1.0884 мг | 12 мг | 9.1% | 2.4% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 387.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.598 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.273 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.147 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.336 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.382 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.791 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.95 г | min 16.8 г | 47.3% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклер без крема составляет 385,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».