| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Вода водопроводная питьевая | 80 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
Филе порезать на кусочки. Налить немного воды в сковороду и положить тушить курочку. Остатки воды смешать со сметаной, чесноком и щепоткой соли. Потушить немного, добавить муки и тушить пока соус чуть загустеет.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.7% | 760 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.1% | 2163 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 15.01 мг | 500 мг | 3% | 2.7% | 3331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.048 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 13123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 1.115 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2097 мг | 20 мг | 16% | 14.2% | 623 г |
| Ниацин | 4.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.22 мг | 2500 мг | 6% | 5.3% | 1675 г |
| Кальций, Ca | 33.64 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2973 г |
| Кремний, Si | 0.225 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Магний, Mg | 35.92 мг | 400 мг | 9% | 8% | 1114 г |
| Натрий, Na | 177.12 мг | 1300 мг | 13.6% | 12.1% | 734 г |
| Сера, S | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8569 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 9.5% | 935 г |
| Хлор, Cl | 270.89 мг | 2300 мг | 11.8% | 10.5% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 3.807 мкг | 10 мкг | 38.1% | 33.9% | 263 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3676 г |
| Медь, Cu | 46.77 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.2% | 2138 г |
| Молибден, Mo | 7.019 мкг | 70 мкг | 10% | 8.9% | 997 г |
| Никель, Ni | 0.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.75 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7333 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.99 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5334 г |
| Хром, Cr | 11.09 мкг | 50 мкг | 22.2% | 19.7% | 451 г |
| Цинк, Zn | 0.6126 мг | 12 мг | 5.1% | 4.5% | 1959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | min 16.8 г | 11% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в сливочном соусе составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».