| Телятина, шейная часть (Тушение) | 491 г |
| Вода | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 122 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 33 г |
| Картофель (Варка без слива) | 447 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 167 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 17% | 894 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.7% | 9333 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.8% | 2222 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.4 мкг | 900 мкг | 21.7% | 33% | 461 г |
| бета Каротин | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 35.9% | 424 г |
| бета Криптоксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 45.66 мг | 500 мг | 9.1% | 13.9% | 1095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 15.8% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 21.2% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.445 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.814 мкг | 3 мкг | 27.1% | 41.2% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 7% | 2184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 10714 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.056 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.2% | 2432 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4945 мг | 20 мг | 22.5% | 34.2% | 445 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.8 мг | 2500 мг | 15.2% | 23.1% | 658 г |
| Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5359 г |
| Кремний, Si | 20.985 мг | 30 мг | 70% | 106.5% | 143 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 8.1% | 1887 г |
| Натрий, Na | 503.09 мг | 1300 мг | 38.7% | 58.9% | 258 г |
| Сера, S | 100.21 мг | 1000 мг | 10% | 15.2% | 998 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 20.2% | 752 г |
| Хлор, Cl | 770.31 мг | 2300 мг | 33.5% | 51% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 13.4% | 1135 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.7% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 4.997 мкг | 10 мкг | 50% | 76.1% | 200 г |
| Литий, Li | 31.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 9.4% | 1601 г |
| Медь, Cu | 167.21 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 25.4% | 598 г |
| Молибден, Mo | 7.484 мкг | 70 мкг | 10.7% | 16.3% | 935 г |
| Никель, Ni | 4.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 31977 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.09 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.2% | 4701 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 13.9% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 1.4539 мг | 12 мг | 12.1% | 18.4% | 825 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус картошка с телятиной 11.02.19 составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».