Мой здоровый рацион

Рецепт Салат-маринад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат-маринад

Морковь (Пассерование) 347 г
Лук репчатый (Пассерование) 266 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Уксус столовый 9% 60 г
Подсолнечное масло 68 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 7.5 г
Томатная паста категории "Экстра" 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат-маринад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.3% 3800 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.9% 421 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.8% 1319 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.3% 606 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.9% 5477 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1301.7 мкг 900 мкг 144.6% 72.4% 69 г
бета Каротин 7.811 мг 5 мг 156.2% 78.3% 64 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.8% 2769 г
Витамин В4, холин 12.77 мг 500 мг 2.6% 1.3% 3915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.1% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.3% 952 г
Витамин В9, фолаты 13.064 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3062 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 4.5% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.243 мг 15 мг 41.6% 20.8% 240 г
Витамин Н, биотин 1.298 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3852 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 4.6% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.0928 мг 20 мг 5.5% 2.8% 1830 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.83 мг 2500 мг 12.1% 6.1% 828 г
Кальций, Ca 40.68 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2458 г
Кремний, Si 19.315 мг 30 мг 64.4% 32.3% 155 г
Магний, Mg 36.88 мг 400 мг 9.2% 4.6% 1085 г
Натрий, Na 577.11 мг 1300 мг 44.4% 22.2% 225 г
Сера, S 44.93 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2226 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 4.6% 1093 г
Хлор, Cl 941.67 мг 2300 мг 40.9% 20.5% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.8 мкг ~
Бор, B 236.7 мкг ~
Ванадий, V 66.32 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 3.2% 1586 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2604 г
Кобальт, Co 6.538 мкг 10 мкг 65.4% 32.8% 153 г
Литий, Li 4.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.275 мг 2 мг 13.8% 6.9% 727 г
Медь, Cu 145.56 мкг 1000 мкг 14.6% 7.3% 687 г
Молибден, Mo 17.886 мкг 70 мкг 25.6% 12.8% 391 г
Никель, Ni 5.56 мкг ~
Рубидий, Rb 260.2 мкг ~
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 0.8% 6571 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 52.79 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7577 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 3.1% 1645 г
Цинк, Zn 0.8193 мг 12 мг 6.8% 3.4% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 5.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.124 г min 16.8 г 18.6% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.533 г от 11.2 до 20.6 г 76.2% 38.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.85 г ~

Энергетическая ценность Салат-маринад составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».