Мой здоровый рацион

Рецепт ШАУРМА НАША. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ШАУРМА НАША

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Перец красный молотый острый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Карри, порошок 6 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Помидор (томат), парниковый 27 г
Огурцы маринованные, сладкие 23 г
Морковь отварная по 2-40 25 г
Пекинская капуста 47 г
Лук репчатый 0 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШАУРМА НАША".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.1% 704 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.5% 667 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.3% 1159 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 7.2% 696 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 4.168 мкг ~
бета Каротин 0.829 мг 5 мг 16.6% 8.3% 603 г
бета Криптоксантин 36.276 мкг ~
Ликопин 779.957 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.1% 2466 г
Витамин В4, холин 30.45 мг 500 мг 6.1% 3.1% 1642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 5.7% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 7% 714 г
Витамин В9, фолаты 39.211 мкг 400 мкг 9.8% 4.9% 1020 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 2.8% 1833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.361 мг 15 мг 29.1% 14.6% 344 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13661 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 4.2% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.2202 мг 20 мг 16.1% 8.1% 621 г
Ниацин 3.457 мг ~
Бетаин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.37 мг 2500 мг 9.8% 4.9% 1019 г
Кальций, Ca 41.03 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2437 г
Кремний, Si 0.898 мг 30 мг 3% 1.5% 3341 г
Магний, Mg 46.54 мг 400 мг 11.6% 5.8% 859 г
Натрий, Na 267.68 мг 1300 мг 20.6% 10.3% 486 г
Сера, S 95.6 мг 1000 мг 9.6% 4.8% 1046 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 6.5% 768 г
Хлор, Cl 217.11 мг 2300 мг 9.4% 4.7% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 14.37 мкг ~
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 4.8% 1048 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9317 г
Кобальт, Co 3.546 мкг 10 мкг 35.5% 17.8% 282 г
Литий, Li 1.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.4645 мг 2 мг 23.2% 11.7% 431 г
Медь, Cu 124.91 мкг 1000 мкг 12.5% 6.3% 801 г
Молибден, Mo 6.608 мкг 70 мкг 9.4% 4.7% 1059 г
Никель, Ni 1.251 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 8.088 мкг 55 мкг 14.7% 7.4% 680 г
Фтор, F 37.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10551 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 8.1% 620 г
Цинк, Zn 0.8383 мг 12 мг 7% 3.5% 1431 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 49.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.448 мг ~
бета Ситостерол 14.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.056 г min 16.8 г 12.2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.069 г от 11.2 до 20.6 г 45.3% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ШАУРМА НАША составляет 199,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».