| Шампиньоны | 220 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Укроп | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Картофель (Припускание) | 100 г |
| Панировочные сухари с приправами | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.1% | 589 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.8% | 949 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.4% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3478.3 мкг | 900 мкг | 386.5% | 251.5% | 26 г |
| Ретинол | 3.384 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 8.1% | 805 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 236.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.1% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.104 мг | 1.8 мг | 61.3% | 39.9% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 345.27 мг | 500 мг | 69.1% | 45% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.093 мг | 5 мг | 81.9% | 53.3% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 14.3% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.089 мкг | 400 мкг | 36.3% | 23.6% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.102 мкг | 3 мкг | 1003.4% | 652.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.65 мг | 90 мг | 11.8% | 7.7% | 845 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 5.2% | 1253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 6.6% | 986 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 53.974 мкг | 50 мкг | 107.9% | 70.2% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 8.7% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4446 мг | 20 мг | 42.2% | 27.5% | 237 г |
| Ниацин | 5.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.04 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.6% | 757 г |
| Кальций, Ca | 79.22 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.1% | 1262 г |
| Кремний, Si | 6.227 мг | 30 мг | 20.8% | 13.5% | 482 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1659 г |
| Натрий, Na | 409.3 мг | 1300 мг | 31.5% | 20.5% | 318 г |
| Сера, S | 160.23 мг | 1000 мг | 16% | 10.4% | 624 г |
| Фосфор, P | 246.3 мг | 800 мг | 30.8% | 20% | 325 г |
| Хлор, Cl | 457.71 мг | 2300 мг | 19.9% | 12.9% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.103 мг | 18 мг | 22.8% | 14.8% | 439 г |
| Йод, I | 9.19 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4% | 1632 г |
| Кобальт, Co | 14.857 мкг | 10 мкг | 148.6% | 96.7% | 67 г |
| Литий, Li | 7.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3776 мг | 2 мг | 18.9% | 12.3% | 530 г |
| Медь, Cu | 2072.5 мкг | 1000 мкг | 207.3% | 134.9% | 48 г |
| Молибден, Mo | 57.837 мкг | 70 мкг | 82.6% | 53.7% | 121 г |
| Никель, Ni | 32.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.897 мкг | 55 мкг | 54.4% | 35.4% | 184 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.71 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.1% | 3108 г |
| Хром, Cr | 20.45 мкг | 50 мкг | 40.9% | 26.6% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.168 мг | 12 мг | 26.4% | 17.2% | 379 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.922 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.996 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из печени с грибами и овощами составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».