| Печень говяжья | 784 г |
| Лук репчатый | 305 г |
| Чеснок | 18 г |
| Укроп | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Базилик, свежий | 11 г |
| Вода | 500 г |
Все измельчить,потушить в сатейнике
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 16.7% | 864 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.6% | 3111 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2729 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3922.2 мкг | 900 мкг | 435.8% | 626.1% | 23 г |
| Ретинол | 3.82 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.535 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 18.7% | 767 г |
| бета Криптоксантин | 3.301 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.777 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 14.5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.03 мг | 1.8 мг | 57.2% | 82.2% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 297.74 мг | 500 мг | 59.5% | 85.5% | 168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.208 мг | 5 мг | 64.2% | 92.2% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 26% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.471 мкг | 400 мкг | 28.9% | 41.5% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.95 мкг | 3 мкг | 931.7% | 1338.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.19 мг | 90 мг | 22.4% | 32.2% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.559 мкг | 10 мкг | 5.6% | 8% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 5.2% | 2773 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 45.824 мкг | 50 мкг | 91.6% | 131.6% | 109 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 12.4% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2321 мг | 20 мг | 31.2% | 44.8% | 321 г |
| Ниацин | 4.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.16 мг | 2500 мг | 7.2% | 10.3% | 1380 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4873 г |
| Кремний, Si | 0.972 мг | 30 мг | 3.2% | 4.6% | 3086 г |
| Магний, Mg | 14.01 мг | 400 мг | 3.5% | 5% | 2855 г |
| Натрий, Na | 51.35 мг | 1300 мг | 4% | 5.7% | 2532 г |
| Сера, S | 124.91 мг | 1000 мг | 12.5% | 18% | 801 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 28.9% | 497 г |
| Хлор, Cl | 53.03 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.3% | 4337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.461 мг | 18 мг | 19.2% | 27.6% | 520 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.4% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 10.353 мкг | 10 мкг | 103.5% | 148.7% | 97 г |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 17.4% | 829 г |
| Медь, Cu | 1796.47 мкг | 1000 мкг | 179.6% | 258% | 56 г |
| Молибден, Mo | 52.032 мкг | 70 мкг | 74.3% | 106.8% | 135 г |
| Никель, Ni | 30.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.816 мкг | 55 мкг | 34.2% | 49.1% | 292 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.98 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 5.2% | 2798 г |
| Хром, Cr | 16.18 мкг | 50 мкг | 32.4% | 46.6% | 309 г |
| Цинк, Zn | 2.5285 мг | 12 мг | 21.1% | 30.3% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с зеленью и луком составляет 69,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».