| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.7% | 507 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.9% | 549 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5655.7 мкг | 900 мкг | 628.4% | 341.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.535 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 7.7% | 708 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7.3% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.565 мг | 1.8 мг | 86.9% | 47.3% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 551.57 мг | 500 мг | 110.3% | 60% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.738 мг | 5 мг | 114.8% | 62.4% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 16.7% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.737 мкг | 400 мкг | 49.9% | 27.1% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.151 мкг | 3 мкг | 1638.4% | 890.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.69 мг | 90 мг | 9.7% | 5.3% | 1036 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.6% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.353 мг | 15 мг | 22.4% | 12.2% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 82.669 мкг | 50 мкг | 165.3% | 89.9% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1809 мг | 20 мг | 50.9% | 27.7% | 196 г |
| Ниацин | 6.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.76 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.5% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Кремний, Si | 0.916 мг | 30 мг | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2294 г |
| Натрий, Na | 114.72 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.8% | 1133 г |
| Сера, S | 227.37 мг | 1000 мг | 22.7% | 12.3% | 440 г |
| Фосфор, P | 281.4 мг | 800 мг | 35.2% | 19.1% | 284 г |
| Хлор, Cl | 108.24 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.6% | 2125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.749 мг | 18 мг | 31.9% | 17.3% | 313 г |
| Йод, I | 8.45 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3% | 1775 г |
| Кобальт, Co | 18.137 мкг | 10 мкг | 181.4% | 98.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3124 мг | 2 мг | 15.6% | 8.5% | 640 г |
| Медь, Cu | 3133.55 мкг | 1000 мкг | 313.4% | 170.4% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.419 мкг | 70 мкг | 130.6% | 71% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.836 мкг | 55 мкг | 65.2% | 35.5% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 208.77 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.8% | 1916 г |
| Хром, Cr | 27.12 мкг | 50 мкг | 54.2% | 29.5% | 184 г |
| Цинк, Zn | 4.3768 мг | 12 мг | 36.5% | 19.8% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.667 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».