| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 12.6% | 367 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.9% | 389 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3708 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.8 мкг | 900 мкг | 13.8% | 6.4% | 727 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 6.3% | 731 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 9.2% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 71.77 мг | 500 мг | 14.4% | 6.7% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 7.9% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.776 мг | 2 мг | 38.8% | 17.9% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.784 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.676 мкг | 3 мкг | 455.9% | 210.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.561 мкг | 10 мкг | 175.6% | 81.2% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.78 мг | 15 мг | 11.9% | 5.5% | 843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1672 мг | 20 мг | 60.8% | 28.1% | 164 г |
| Ниацин | 9.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.46 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.9% | 790 г |
| Кальций, Ca | 49.26 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2030 г |
| Кремний, Si | 1.654 мг | 30 мг | 5.5% | 2.5% | 1814 г |
| Магний, Mg | 55.74 мг | 400 мг | 13.9% | 6.4% | 718 г |
| Натрий, Na | 340.36 мг | 1300 мг | 26.2% | 12.1% | 382 г |
| Сера, S | 210.4 мг | 1000 мг | 21% | 9.7% | 475 г |
| Фосфор, P | 312.2 мг | 800 мг | 39% | 18% | 256 г |
| Хлор, Cl | 543.73 мг | 2300 мг | 23.6% | 10.9% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.037 мг | 18 мг | 11.3% | 5.2% | 884 г |
| Йод, I | 19.31 мкг | 150 мкг | 12.9% | 6% | 777 г |
| Кобальт, Co | 23.263 мкг | 10 мкг | 232.6% | 107.5% | 43 г |
| Литий, Li | 0.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1559 г |
| Медь, Cu | 255.75 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 11.8% | 391 г |
| Молибден, Mo | 5.895 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.9% | 1187 г |
| Никель, Ni | 6.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.018 мкг | 55 мкг | 72.8% | 33.7% | 137 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1445.93 мкг | 4000 мкг | 36.1% | 16.7% | 277 г |
| Хром, Cr | 56.89 мкг | 50 мкг | 113.8% | 52.6% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.89 мг | 12 мг | 7.4% | 3.4% | 1348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.238 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.982 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.967 г | ~ | |||
| Лизин | 1.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.983 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.984 г | ~ | |||
| Серин | 1.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.752 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.966 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.886 г | min 16.8 г | 29.1% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.103 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.87 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.618 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная в духовке составляет 216,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».