| Майонез «Провансаль» | 31 г |
| Горчица столовая | 22 г |
| Кефир 1% жирности | 103 г |
| Соевый соус | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Свинина, окорок (Жарка крупным куском) | 1550 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 8.2% | 420 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 14.4% | 238 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 153.5 г | 2273 г | 6.8% | 2.3% | 1481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.68 мг | 1.5 мг | 45.3% | 15.5% | 221 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 98.88 мг | 500 мг | 19.8% | 6.8% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 6.4% | 537 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 11.2% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.649 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.438 мкг | 3 мкг | 47.9% | 16.4% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.476 мг | 15 мг | 9.8% | 3.4% | 1016 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.088 мкг | 50 мкг | 12.2% | 4.2% | 821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6523 мг | 20 мг | 13.3% | 4.6% | 754 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.64 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.4% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3662 г |
| Магний, Mg | 30.38 мг | 400 мг | 7.6% | 2.6% | 1317 г |
| Натрий, Na | 436.27 мг | 1300 мг | 33.6% | 11.5% | 298 г |
| Сера, S | 288.25 мг | 1000 мг | 28.8% | 9.9% | 347 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 7.5% | 460 г |
| Хлор, Cl | 568.24 мг | 2300 мг | 24.7% | 8.5% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.739 мг | 18 мг | 9.7% | 3.3% | 1035 г |
| Йод, I | 9.32 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.1% | 1609 г |
| Кобальт, Co | 10.539 мкг | 10 мкг | 105.4% | 36.1% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 2.4% | 1444 г |
| Медь, Cu | 136.01 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4.7% | 735 г |
| Молибден, Mo | 18.138 мкг | 70 мкг | 25.9% | 8.9% | 386 г |
| Никель, Ni | 15.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45082 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.61 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4319 г |
| Хром, Cr | 17.61 мкг | 50 мкг | 35.2% | 12.1% | 284 г |
| Цинк, Zn | 2.7352 мг | 12 мг | 22.8% | 7.8% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченая свинина составляет 292 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».