| Говядина 1 кат. | 427 г |
| Соевый соус | 6 tbsp |
| Лук репчатый | 120 г |
| Кабачок | 500 г |
| Баклажан | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10% | 760 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.8% | 778 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.8% | 2695 г |
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 42.79 мг | 500 мг | 8.6% | 6.5% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 12.9% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.405 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.7% | 2061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.121 мкг | 3 мкг | 37.4% | 28.5% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 12.1% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 2.097 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.2% | 2384 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5881 мг | 20 мг | 22.9% | 17.4% | 436 г |
| Ниацин | 2.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.67 мг | 2500 мг | 18.4% | 14% | 543 г |
| Кальций, Ca | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4027 г |
| Кремний, Si | 21.616 мг | 30 мг | 72.1% | 54.9% | 139 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 5.7% | 1330 г |
| Натрий, Na | 565.18 мг | 1300 мг | 43.5% | 33.1% | 230 г |
| Сера, S | 115.57 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.8% | 865 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 11.8% | 645 г |
| Хлор, Cl | 61.83 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.1% | 3720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 8.1% | 938 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.4% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 6.908 мкг | 10 мкг | 69.1% | 52.6% | 145 г |
| Литий, Li | 13.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2624 мг | 2 мг | 13.1% | 10% | 762 г |
| Медь, Cu | 190.12 мкг | 1000 мкг | 19% | 14.5% | 526 г |
| Молибден, Mo | 11.852 мкг | 70 мкг | 16.9% | 12.9% | 591 г |
| Никель, Ni | 4.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.806 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.1% | 6824 г |
| Фтор, F | 66.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 6035 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.7% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 1.8808 мг | 12 мг | 15.7% | 11.9% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.209 г | min 16.8 г | 19.1% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с баклажанаси и кабачком составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».