| Колбаса вареная, столовая | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 360 г |
| Картофель отварной без соли | 400 г |
| Морковь, вареная, без соли | 200 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 260 г |
| Огурцы квашенные | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7% | 1288 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.2 мкг | 900 мкг | 18.4% | 16.4% | 545 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 454.173 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 19.6% | 456 г |
| бета Криптоксантин | 4.49 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 297.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 63.18 мг | 500 мг | 12.6% | 11.3% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 8.4% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.233 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.2% | 2114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.341 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.8% | 1152 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 9.2% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3548 мг | 20 мг | 11.8% | 10.5% | 849 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.11 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.1% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4148 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2613 г |
| Натрий, Na | 377.55 мг | 1300 мг | 29% | 25.9% | 344 г |
| Сера, S | 57.71 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.2% | 1733 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 10.9% | 819 г |
| Хлор, Cl | 33.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 2.149 мкг | 10 мкг | 21.5% | 19.2% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 4.1% | 2167 г |
| Медь, Cu | 84.32 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.5% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 1.29 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5426 г |
| Селен, Se | 7.232 мкг | 55 мкг | 13.1% | 11.7% | 761 г |
| Фтор, F | 17.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22870 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.4313 мг | 12 мг | 3.6% | 3.2% | 2782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.628 г | min 16.8 г | 15.6% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».