| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло из виноградных косточек | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 172 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 160 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 565 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 650 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1800 г |
| Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.2% | 3040 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 14.2% | 1538 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 9.2% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.3 мкг | 900 мкг | 16.3% | 35.5% | 615 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.811 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 30.9% | 706 г |
| бета Криптоксантин | 20.545 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 593.642 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 22% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 11.43 мг | 500 мг | 2.3% | 5% | 4374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 14.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.436 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.6% | 4742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.8% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.17 мг | 90 мг | 12.4% | 27% | 806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 7% | 3158 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.836 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.7% | 5981 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 24.2% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.192 мг | 20 мг | 6% | 13.1% | 1678 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.6 мг | 2500 мг | 8% | 17.4% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.2% | 4243 г |
| Кремний, Si | 14.806 мг | 30 мг | 49.4% | 107.6% | 203 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 7.4% | 2985 г |
| Натрий, Na | 187.19 мг | 1300 мг | 14.4% | 31.4% | 694 г |
| Сера, S | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.9% | 3727 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 10.7% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 281.12 мг | 2300 мг | 12.2% | 26.6% | 818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 8.5% | 2594 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.313 мкг | 10 мкг | 23.1% | 50.3% | 432 г |
| Литий, Li | 9.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 9.8% | 2205 г |
| Медь, Cu | 56.95 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.4% | 1756 г |
| Молибден, Mo | 3.907 мкг | 70 мкг | 5.6% | 12.2% | 1792 г |
| Никель, Ni | 3.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20953 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 12.4% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.3365 мг | 12 мг | 2.8% | 6.1% | 3566 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.168 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи 11.02 составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».