| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.6% | 494 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.8% | 812 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4787 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.002 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 43.74 мг | 500 мг | 8.7% | 6.2% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 4.5% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 6.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.745 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 6963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.908 мкг | 3 мкг | 30.3% | 21.7% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.7% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.616 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.7% | 1911 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8189 мг | 20 мг | 29.1% | 20.9% | 344 г |
| Ниацин | 5.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.64 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.7% | 821 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5071 г |
| Кремний, Si | 6.105 мг | 30 мг | 20.4% | 14.6% | 491 г |
| Магний, Mg | 41.7 мг | 400 мг | 10.4% | 7.5% | 959 г |
| Натрий, Na | 187.75 мг | 1300 мг | 14.4% | 10.3% | 692 г |
| Сера, S | 101.2 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.2% | 988 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 13.3% | 537 г |
| Хлор, Cl | 276.57 мг | 2300 мг | 12% | 8.6% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.3% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 7.189 мкг | 10 мкг | 71.9% | 51.5% | 139 г |
| Литий, Li | 8.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1880 г |
| Медь, Cu | 123.52 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.9% | 810 г |
| Молибден, Mo | 9.489 мкг | 70 мкг | 13.6% | 9.7% | 738 г |
| Никель, Ni | 3.731 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.32 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3% | 2371 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.04 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5330 г |
| Хром, Cr | 12.68 мкг | 50 мкг | 25.4% | 18.2% | 394 г |
| Цинк, Zn | 1.74 мг | 12 мг | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.701 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.073 г | min 16.8 г | 18.3% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты паровые составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».