| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Ванильный экстракт | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 130 г |
| Яблоко (Запекание) | 300 г |
Белки взбить с 2/3 сахара в крепкую пену, взбить так же желтки с оставшимся сахаром, смешать белки и желтки, добавить к ним соль, ваниль и разрыхлитель, хорошо перемешать и добавить масло и муку - аккуратно перемешать лопаткой чтобы не повредить структуру взбитого яйца. Вылить в смазанную чашу мультиварки, сверху насыпать смородину и выпекать на режиме Выпечка в течении 75 минут, дать остыть на решетке...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.7% | 1013 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 6.4% | 898 г |
| Углеводы (общие) | 19.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 11.6% | 500 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3879 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.9% | 1195 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.969 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.2% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 81.6 мг | 500 мг | 16.3% | 9.5% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 6.9% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 5.4% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.12 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.7% | 1597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3198 г |
| бета Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.512 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.168 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.1% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5313 мг | 20 мг | 12.7% | 7.4% | 790 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.09 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.6% | 674 г |
| Кальций, Ca | 73.86 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.3% | 1354 г |
| Кремний, Si | 1.064 мг | 30 мг | 3.5% | 2% | 2820 г |
| Магний, Mg | 45.73 мг | 400 мг | 11.4% | 6.6% | 875 г |
| Натрий, Na | 296.55 мг | 1300 мг | 22.8% | 13.2% | 438 г |
| Сера, S | 91.65 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.3% | 1091 г |
| Фосфор, P | 217.9 мг | 800 мг | 27.2% | 15.8% | 367 г |
| Хлор, Cl | 418.56 мг | 2300 мг | 18.2% | 10.6% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.001 мг | 18 мг | 16.7% | 9.7% | 600 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 3.718 мкг | 10 мкг | 37.2% | 21.6% | 269 г |
| Литий, Li | 0.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1305 мг | 2 мг | 56.5% | 32.8% | 177 г |
| Медь, Cu | 199.22 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 11.5% | 502 г |
| Молибден, Mo | 5.728 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.8% | 1222 г |
| Никель, Ni | 9.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.656 мкг | 55 мкг | 46.6% | 27% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18797 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.9% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.1342 мг | 12 мг | 9.5% | 5.5% | 1058 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП шарлотка составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».