| Говядина 1 кат. (Тушение) | 540 г |
| Морковь (Жарка) | 52 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло Альтеро с добавлением оливкового | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 10.6% | 326 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 13.1% | 263 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.5 мкг | 900 мкг | 25.1% | 8.7% | 399 г |
| бета Каротин | 1.354 мг | 5 мг | 27.1% | 9.3% | 369 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 92.92 мг | 500 мг | 18.6% | 6.4% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 4.8% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 8.8% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.142 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.1% | 3044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.383 мкг | 3 мкг | 112.8% | 38.9% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 3.6% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 4.139 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.9% | 1208 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3299 мг | 20 мг | 51.6% | 17.8% | 194 г |
| Ниацин | 5.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.61 мг | 2500 мг | 17.6% | 6.1% | 569 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5787 г |
| Кремний, Si | 3.735 мг | 30 мг | 12.5% | 4.3% | 803 г |
| Магний, Mg | 32.88 мг | 400 мг | 8.2% | 2.8% | 1217 г |
| Натрий, Na | 80.67 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.1% | 1612 г |
| Сера, S | 307.86 мг | 1000 мг | 30.8% | 10.6% | 325 г |
| Фосфор, P | 242.3 мг | 800 мг | 30.3% | 10.4% | 330 г |
| Хлор, Cl | 87.68 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.3% | 2623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.538 мг | 18 мг | 19.7% | 6.8% | 509 г |
| Йод, I | 10.36 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.4% | 1448 г |
| Кобальт, Co | 9.961 мкг | 10 мкг | 99.6% | 34.3% | 100 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2035 г |
| Медь, Cu | 257.08 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 8.9% | 389 г |
| Молибден, Mo | 17.6 мкг | 70 мкг | 25.1% | 8.7% | 398 г |
| Никель, Ni | 12.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 98.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.6 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4320 г |
| Хром, Cr | 11.34 мкг | 50 мкг | 22.7% | 7.8% | 441 г |
| Цинк, Zn | 4.3684 мг | 12 мг | 36.4% | 12.5% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.927 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.937 г | ~ | |||
| Лизин | 2.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 1.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 1.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.3% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.343 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.52 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.492 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.405 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.516 г | min 16.8 г | 56.6% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш тушено-жареный 11.02 составляет 290,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».