Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки с морковью 10.02.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки с морковью 10.02.2019

Свинина, лопатка бескостная 2200 г
Лук репчатый 380 г
Морковь 700 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с морковью 10.02.2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.8% 535 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.5% 505 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509.3 мкг 900 мкг 56.6% 32.8% 177 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.995 мг 5 мг 59.9% 34.7% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.429 мг 1.5 мг 28.6% 16.6% 350 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 9.6% 606 г
Витамин В4, холин 60.4 мг 500 мг 12.1% 7% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 1.212 мг 5 мг 24.2% 14% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 12.5% 466 г
Витамин В9, фолаты 3.459 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11564 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 13.7% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 3.3% 1742 г
Витамин D3, холекальциферол 0.548 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4688 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18450 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.6619 мг 20 мг 18.3% 10.6% 546 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 3.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.57 мг 2500 мг 12.9% 7.5% 775 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3923 г
Кремний, Si 6.904 мг 30 мг 23% 13.3% 435 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 3.9% 1474 г
Натрий, Na 260.22 мг 1300 мг 20% 11.6% 500 г
Сера, S 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8873 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 12.4% 468 г
Хлор, Cl 337.7 мг 2300 мг 14.7% 8.5% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 24.66 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1528 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Кобальт, Co 1.254 мкг 10 мкг 12.5% 7.2% 797 г
Литий, Li 1.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2200 г
Медь, Cu 108.07 мкг 1000 мкг 10.8% 6.3% 925 г
Молибден, Mo 5.569 мкг 70 мкг 8% 4.6% 1257 г
Никель, Ni 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 20.606 мкг 55 мкг 37.5% 21.7% 267 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22346 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4902 г
Цинк, Zn 2.6384 мг 12 мг 22% 12.7% 455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.282 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.377 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.627 г ~
Глутаминовая кислота 2.266 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.487 г min 16.8 г 26.7% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.123 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.292 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.041 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.031 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с морковью 10.02.2019 составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок