| Минтай | 380 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 60 г |
| Манная крупа | 10 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 18 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.6% | 594 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9% | 903 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.7% | 2211 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 77.49 мг | 500 мг | 15.5% | 12.6% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 5.8% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.461 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.17 мкг | 3 мкг | 39% | 31.7% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 3.2% | 2475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.919 мг | 15 мг | 12.8% | 10.4% | 782 г |
| Витамин Н, биотин | 2.728 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.5% | 1833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.553 мг | 20 мг | 17.8% | 14.4% | 563 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.54 мг | 2500 мг | 13% | 10.6% | 768 г |
| Кальций, Ca | 40.73 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2455 г |
| Кремний, Si | 0.726 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Магний, Mg | 40.77 мг | 400 мг | 10.2% | 8.3% | 981 г |
| Натрий, Na | 60.55 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.8% | 2147 г |
| Сера, S | 145.88 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.9% | 685 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 19.9% | 409 г |
| Хлор, Cl | 160.99 мг | 2300 мг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 4.5% | 1831 г |
| Йод, I | 103.52 мкг | 150 мкг | 69% | 56% | 145 г |
| Кобальт, Co | 12.273 мкг | 10 мкг | 122.7% | 99.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1619 г |
| Медь, Cu | 110.54 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9% | 905 г |
| Молибден, Mo | 4.116 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.8% | 1701 г |
| Никель, Ni | 5.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.743 мкг | 55 мкг | 26.8% | 21.8% | 373 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 479.67 мкг | 4000 мкг | 12% | 9.7% | 834 г |
| Хром, Cr | 37.63 мкг | 50 мкг | 75.3% | 61.1% | 133 г |
| Цинк, Zn | 1.0101 мг | 12 мг | 8.4% | 6.8% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 1.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 44.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай котлеты составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».