Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 400 г
Шампиньоны 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.8% 559 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.2% 636 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2975 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.1% 874 г
Витамин В4, холин 40.14 мг 500 мг 8% 5.7% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 12.5% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.375 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3855 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.291 мг 15 мг 8.6% 6.1% 1162 г
Витамин Н, биотин 3.423 мкг 50 мкг 6.8% 4.9% 1461 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.7625 мг 20 мг 18.8% 13.4% 532 г
Ниацин 0.925 мг ~
Бетаин 2.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.38 мг 2500 мг 8.3% 5.9% 1211 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4664 г
Кремний, Si 0.563 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5329 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2591 г
Натрий, Na 44.41 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2927 г
Сера, S 8.94 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11186 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 9.5% 751 г
Хлор, Cl 15.41 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3333 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 20.4% 351 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Медь, Cu 135.53 мкг 1000 мкг 13.6% 9.7% 738 г
Молибден, Mo 2.588 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2705 г
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 13.475 мкг 55 мкг 24.5% 17.5% 408 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Титан, Ti 10.78 мкг ~
Фтор, F 92.25 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4336 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.9% 1859 г
Цинк, Zn 1.38 мг 12 мг 11.5% 8.2% 870 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 0.971 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.947 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.851 г min 16.8 г 17% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.896 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».