| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 19.9% | 444 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Ретинол | 21 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 23 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 21 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 12.4% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.97 мг | 1.8 мг | 53.9% | 47.7% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 126.8 мг | 500 мг | 25.4% | 22.5% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.12 мг | 5 мг | 62.4% | 55.2% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 19.5% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Ниацин | 4.75 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.4% | 847 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Натрий, Na | 94 мг | 1300 мг | 7.2% | 6.4% | 1383 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 24.6% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.18 мг | 18 мг | 23.2% | 20.5% | 431 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Медь, Cu | 0.39 мкг | 1000 мкг | 256410 г | ||
| Селен, Se | 35.9 мкг | 55 мкг | 65.3% | 57.8% | 153 г |
| Цинк, Zn | 3.37 мг | 12 мг | 28.1% | 24.9% | 356 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце индейки составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».