| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сметана 20% жирности | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 502 г |
| Кукурузный крахмал | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.4% | 528 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.3% | 636 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3023 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5742.2 мкг | 900 мкг | 638% | 419.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 12.3% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.141 мг | 1.8 мг | 63.4% | 41.7% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 91.42 мг | 500 мг | 18.3% | 12% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.386 мг | 5 мг | 67.7% | 44.5% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 16.6% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.733 мкг | 400 мкг | 19.2% | 12.6% | 521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.64 мкг | 3 мкг | 388% | 254.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.95 мг | 90 мг | 17.7% | 11.6% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.711 мг | 15 мг | 18.1% | 11.9% | 553 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4853 мг | 20 мг | 37.4% | 24.6% | 267 г |
| Ниацин | 5.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.81 мг | 2500 мг | 8% | 5.3% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7262 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2341 г |
| Натрий, Na | 38.03 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Сера, S | 143.92 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.5% | 695 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 14.3% | 461 г |
| Хлор, Cl | 2.29 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 100437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.18 мг | 18 мг | 62.1% | 40.8% | 161 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 9.571 мкг | 10 мкг | 95.7% | 62.9% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 5.4% | 1217 г |
| Медь, Cu | 268.7 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 17.7% | 372 г |
| Молибден, Mo | 29.737 мкг | 70 мкг | 42.5% | 27.9% | 235 г |
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.311 мкг | 55 мкг | 58.7% | 38.6% | 170 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.1% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 4.5349 мг | 12 мг | 37.8% | 24.8% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.258 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.506 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».