Мой здоровый рацион

Рецепт Соус горчично-соевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус горчично-соевый

Сметана 15% жирности 250 г
Соевый соус 40 г
Горчица желтая, приготовленная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус горчично-соевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.2% 2235 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 15.6% 452 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.4% 2948 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 6.8% 1039 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
бета Криптоксантин 1.742 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.2% 1698 г
Витамин В4, холин 42.19 мг 500 мг 8.4% 5.9% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.2% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.323 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3875 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 7.6% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5660 г
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.726 мкг 50 мкг 5.5% 3.9% 1834 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8037 мг 20 мг 4% 2.8% 2488 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 3.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.48 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1568 г
Кальций, Ca 79.29 мг 1000 мг 7.9% 5.6% 1261 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 3.5% 2010 г
Натрий, Na 812.26 мг 1300 мг 62.5% 44.2% 160 г
Сера, S 33.88 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2952 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Хлор, Cl 61.29 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 1.8% 3982 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 3.4% 2066 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4132 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1242 г
Медь, Cu 28.06 мкг 1000 мкг 2.8% 2% 3564 г
Молибден, Mo 4.032 мкг 70 мкг 5.8% 4.1% 1736 г
Олово, Sn 10.48 мкг ~
Селен, Se 2.548 мкг 55 мкг 4.6% 3.3% 2159 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28965 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3106 г
Цинк, Zn 0.3955 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.821 г min 16.8 г 22.7% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.068 г ~
22:1 цис 0.068 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Соус горчично-соевый составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов